札幌市食品等の自主管理基準より抜粋

6　検便の実施基準

営業者は、別記１の対象について、その食品の製造、加工及び調理に直接携わる従事者に対して、赤痢、サルモネラ、腸管出血性大腸菌及びノロウィルスの項目につき年１回以上検便を実施し、特に、ノロウィルスの検査は、１０月から３月に実施するものとする。（中略）

なお、検査結果はの記録は１年間保存するものとする。

ご依頼をいただくと、採便容器を郵送します。

採便後は、お客様により弊社提携の検査センター（群馬県）へ返送していただきます。

※返送料はお客様のご負担となります。

検査センターは群馬県にあるため、お急ぎの場合は他社をあたってください。

弊社指定の銀行口座に入金を確認後、検査結果を発送いたします。

※振込手数料はお客様のご負担となります。

ノロウィルスは冷凍保存で冷凍発送。

その他は、冷暗所で保管し常温発送で構いません。

人数が多い場合は、割引になる場合がございます。

お気軽にお問い合わせください。