食品工場コンサルタント

食品工場長の悩み

色々悩みはありますが、夜も眠れなくなるような悩みが3つあります。

 

・食中毒事故を起こしたらどうしよう。

・異物混入したらどうしよう。

・表示ミスを起こしたらどうしよう。


いずれも、お客様への健康被害が懸念され、商品回収の必要がある時です。

しかし、現状は!

日々の仕事に追われ、家に帰って疲れて寝るだけ。

 

・従業員に、教育をしていない。

・機械のメンテナンスをしていない。

・チェック機能が働いていない。

 

他社が事故を起こした時だけ、敏感になりますが

何の手立ても打っていない企業がほとんどです。

何故、対策を打たないのか?

一度事故が起きると、会社の存続が危ぶまれるにもかかわらず、なぜ多くの会社は食の安心安全対策に真剣に取り組まないのか?

 

・そんなお金が無い。

・そんな時間が無い。

・どうしたらいいか分からない。

そんなことは大手のやることだ、うちみたいな中小企業は無理。

なんて思っていませんか。

やらない理由より、やる方法を考えよう!

お金と時間を作るには!

現在の状況に、単純に衛生改善だけをやると、コストUPになります。

フーテックサービスでは、効率改善を同時に提案いたします。

効率を改善することで、

 

・コストが下がり、利益が増える

・時間に余裕が出来る

・衛生改善にも手が回る

 

 

1秒の格差

たとえば、ある商品を1日10時間かけて7,200個製造していたとします。

もし、製造にかかる時間が1個当たり1秒改善されると、7200秒=2時間の短縮になります。

 

そうすると、2時間残業までしていたのがノー残業の8時間で出来ることになります。

たった1秒の改善が、莫大な効果を生みます。

空いた時間で、教育や更なる改善をすることで、どんどん会社はよくなります!

是非ご相談してください。

フーテックサービス

Footech Service

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